蒜味烧肉

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简介
这是一道简单好做、好吃、卖相又好的菜色,一起来看吴文智师傅的示范。
材料

材料:五花肉片300g、大蒜50g、味淋60g、糖20g、萝蔓生菜2颗

调味料:豆油伯缸底酱油60g、豆油伯梅子淳20g

做法

1、把大蒜剁碎,酱汁调配的比例约为1大匙大蒜:2大匙缸底酱油:2大匙味淋:糖少许:梅子淳1小匙混合。

2、将五花肉片煎至半熟备用,不需要加油直接用小火煎即可。

3、肉煎到肉香飘出来时,将酱汁直接加到锅内,稍微炝一下拌一拌约2分钟后即可起锅,可洒上一些芝麻做装饰。

4、搭配萝蔓生菜食用。

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