沙茶酱爆姬菇牛肉片

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材料

沙茶酱牛肉片(已腌好),姜,蒜,砂糖,料酒,葱,油,麻油姬菇一盒,芝麻少许

做法

1.姜、蒜、葱切好备用,姬菇洗干净晾干水后,放入加入姜片的热水拖水捞起备用。

2.牛肉先下锅炒至七八成熟捞起备用,姜蒜爆香油锅,下姬菇爆炒几下后放牛肉片加入1茶匙料酒 1-2大茶匙沙茶酱 少许酱油 砂糖 翻炒均匀(大概2-3分钟)。

3.撒上炒香的芝麻、葱花、滴上麻油翻炒均匀即可装盘。