糖醋黄鱼

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食谱号 610429 阅读 738次 收藏 0次

简介
炸至香酥的黄鱼浇上酸甜糖醋酱美味爆表!!
材料

黄鱼 1,凤梨 适量

做法

1、鱼洗净清干净腹内黑膜,腮拿掉,拿刀直切到鱼骨后把鱼肉片起不要切断,一面鱼切五道左右,抹上酒,盐少许静置十分钟,均匀沾上地瓜粉鱼片间也要沾,起油锅烧热,手抓鱼尾将鱼片打开入油锅炸至全熟金黄酥脆后取出装盘。

2、热锅凉油爆香蒜末下番茄酱炒亮下醋,糖,水比例是1:1:1;2,少许盐烧滚下凤梨丁以太白粉水勾芡,将酱汁淋到炸好的鱼身上即可~!

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