[7 Bakery] 台湾蕃薯变身日式点心之茶巾地瓜烧

[7 Bakery] 台湾蕃薯变身日式点心之茶巾地瓜烧

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食谱号 656730 阅读 2648次 收藏 1次

简介
亲戚送来据说是刚采收的新鲜蕃薯,在室温下放个几天让它们更熟成一些会更好吃。 虽然直接用烤箱烤熟就很香甜,但还是想试试不同的花招,看能变出什么新吃法。 想到之前在Carol那边有看到茶巾烧,调整了一下配方,也来把这个台湾味的蕃薯做成看来很高级的日式点心,趁热出炉一下子就被抢光光了呢。
材料
地瓜250g 低筋面粉10g 15g 无盐奶油5g 牛奶10cc 蛋黄1个 起司粉1茶匙
做法