甜豆炒鸡胗

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材料

鸡胗150公克,甜豆50公克,蒜头3粒,辣椒1条,红甜椒1/3粒,酱油1大匙,白胡椒少许,香油1小匙,米酒1大匙

做法

1、鸡胗表面刀后洗净,以热水汆烫去腥;蒜头、辣椒、红甜椒切片,备用。

2、热锅,倒入适量的油,放入蒜片、辣椒片爆香,再放入鸡胗炒匀。

3、倒入所有调味料炒至入味,再放入红甜椒片炒匀即可。

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