马铃薯冷汤

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食谱号 714318 阅读 18次 收藏 0次

简介
即使家里没有搅拌机也可以做出又浓郁又简单的马铃薯汤喔
材料

马铃薯 1颗,洋葱 1/4颗,牛奶 200cc,奶油 1大匙,盐 适量,胡椒 适量,高汤粉 适量,水 1米杯,餐巾纸 1张,保鲜膜 1张

做法

1、先将马铃薯洗干净不需去皮餐巾纸用水浸泡吸透水分用吸透水的餐巾纸将马铃薯包起来最外层再用保2、鲜膜整个包起来放到微波炉微波5~8分钟(吸透水的餐巾纸是为了保持马铃薯的水分不要被微波炉蒸发掉变沙沙的)

3、将微波后的马铃薯去掉外层包装用冷水冲凉后就可以轻易的去掉马铃薯皮放到碗里后用汤匙就可以轻松地把马铃薯压成泥了

4、将汤锅里放入奶油用中火温热待奶油融化后放入洋葱下去炒香再将马铃薯放进去加水搅拌均匀

5、拌匀之后将火转中大火然后慢慢将牛奶一边加入锅一边搅拌最后洒上盐巴高汤粉一起煮到差不多之后观火待汤稍微放凉了一点之后再放到冰箱去冰镇

6、将冰镇后的汤取出来撒上胡椒粉就完成啰!

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